Sild, melpanert, stekt i fett
Herring, rolled in flour, fried in fat
Clupea harengus Linnaeus, 1758
Sild, melpanert, stekt i fett tilhører matvaregruppen «Fet fisk» og inneholder 216 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 18.5 g protein per 100 g. Matvaren inneholder 2.1 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Verdt å merke seg er innholdet av D-vitamin (14.2 µg) og selen (38 µg).
216
kcal / 100g
900
kJ / 100g
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 900.0 kJ |
| Energi | 216.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 14.3 g |
| Karbohydrater | 3.1 g |
| Kostfiber | 0.2 g |
| Protein | 18.5 g |
| Vann | 64.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.2 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 3.3 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.9 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 1.6 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.3 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 7.4 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.5 g |
| C18:1 (oljesyre) | 2.6 g |
| Flerumettede fettsyrer | 3.0 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.8 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.2 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | <0.1 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | <0.1 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.6 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.8 g |
| Omega-3 | 2.1 g |
| Omega-6 | 0.8 g |
| Kolesterol | 76.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 3.1 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 13.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 14.0 µg |
| Retinol | 13.0 µg |
| Betakaroten | 6.0 µg |
| Vitamin D | 14.2 µg |
| Vitamin E | 0.7 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 4.0 mg |
| Niacinekvivalenter | 8.0 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.4 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 10.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.1 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 56.0 mg |
| Jern (Fe) | 1.0 mg |
| Natrium (Na) | 95.0 mg |
| Kalium (K) | 350.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 33.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.7 mg |
| Selen (Se) | 38.0 µg |
| Kobber (Cu) | 0.1 mg |
| Fosfor (P) | 260.0 mg |
| Jod (I) | 12.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.