Røye, stekt uten fett
Char, fried without fat
Salvelinus alpinus (Linnaeus, 1758)
Røye, stekt uten fett tilhører matvaregruppen «Fet fisk» og inneholder 132 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 18.0 g protein per 100 g. Matvaren inneholder 1.4 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på D-vitamin (6.5 µg), B12-vitamin (10.6 µg), kalium (420 mg) og selen (35 µg).
132
kcal / 100g
553
kJ / 100g
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 553.0 kJ |
| Energi | 132.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 6.7 g |
| Karbohydrater | 0.0 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 18.0 g |
| Vann | 75.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.1 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 1.2 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.2 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.7 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.1 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 3.0 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.4 g |
| C18:1 (oljesyre) | 1.3 g |
| Flerumettede fettsyrer | 1.1 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.3 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | <0.1 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.4 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.6 g |
| Omega-3 | 1.4 g |
| Omega-6 | 0.4 g |
| Kolesterol | 72.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 28.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 28.0 µg |
| Retinol | 28.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 6.5 µg |
| Vitamin E | 1.2 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 6.5 mg |
| Niacinekvivalenter | 10.6 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.6 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 24.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 10.6 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 19.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.2 mg |
| Natrium (Na) | 48.0 mg |
| Kalium (K) | 420.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 26.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.5 mg |
| Selen (Se) | 35.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 283.0 mg |
| Jod (I) | 24.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.