Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett
Salmon, farmed, slices, rolled in flour, fried in fat
Salmo salar Linnaeus, 1758
Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett tilhører matvaregruppen «Fet fisk» og inneholder 257 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 21.1 g protein per 100 g. Matvaren inneholder 2.4 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på D-vitamin (6.4 µg), B12-vitamin (5.2 µg), kalium (424 mg) og selen (21 µg).
257
kcal / 100g
1070
kJ / 100g
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 1070.1 kJ |
| Energi | 257.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 17.7 g |
| Karbohydrater | 3.2 g |
| Kostfiber | 0.2 g |
| Protein | 21.1 g |
| Vann | 58.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.1 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 3.1 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.4 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 1.6 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.6 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 8.5 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.4 g |
| C18:1 (oljesyre) | 7.4 g |
| Flerumettede fettsyrer | 5.3 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 2.6 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1.0 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | <0.1 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.1 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.4 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.2 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.6 g |
| Omega-3 | 2.4 g |
| Omega-6 | 2.9 g |
| Kolesterol | 88.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 3.2 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 35.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 36.0 µg |
| Retinol | 35.0 µg |
| Betakaroten | 6.0 µg |
| Vitamin D | 6.4 µg |
| Vitamin E | 1.4 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 7.2 mg |
| Niacinekvivalenter | 12.0 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.5 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 7.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 5.2 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 9.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.3 mg |
| Natrium (Na) | 57.0 mg |
| Kalium (K) | 424.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 27.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.5 mg |
| Selen (Se) | 21.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 227.0 mg |
| Jod (I) | 5.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.