Laks, filet, gravet
Salmon fillet, dry salted, with sugar and spices
Salmo salar Linnaeus, 1758
Laks, filet, gravet tilhører matvaregruppen «Fet fisk» og inneholder 179 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 21.2 g protein per 100 g. Matvaren inneholder 1.5 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på D-vitamin (12.5 µg), B12-vitamin (5.0 µg) og selen (26 µg). Saltinnholdet er relativt høyt med 4.8 g per 100 g.
179
kcal / 100g
748
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (skive) | 25 g |
Energi
| Energi | 748.0 kJ |
| Energi | 179.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 9.2 g |
| Karbohydrater | 2.8 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 21.2 g |
| Vann | 67.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 4.8 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 1.3 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.2 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.8 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.2 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 4.5 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.2 g |
| C18:1 (oljesyre) | 3.8 g |
| Flerumettede fettsyrer | 3.0 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 1.3 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.6 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | <0.1 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | <0.1 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.3 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.4 g |
| Omega-3 | 1.5 g |
| Omega-6 | 1.5 g |
| Kolesterol | 70.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 2.8 g |
| Tilsatt sukker | 2.8 g |
| Fritt sukker | 2.8 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 30.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 30.0 µg |
| Retinol | 30.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 12.5 µg |
| Vitamin E | 2.2 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.2 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 6.0 mg |
| Niacinekvivalenter | 9.9 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.8 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 26.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 5.0 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 26.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.4 mg |
| Natrium (Na) | 1930.0 mg |
| Kalium (K) | 295.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 24.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.4 mg |
| Selen (Se) | 26.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 210.0 mg |
| Jod (I) | 8.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.