Ål, røkt tilhører matvaregruppen «Fet fisk» og inneholder 351 kcal per 100 g. Matvaren har et høyt fettinnhold med 30.5 g fett per 100 g. Matvaren inneholder 7.0 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på D-vitamin (48.0 µg), A-vitamin (3300 RAE), B12-vitamin (4.3 µg), selen (60 µg) og sink (3.5 mg).
351
kcal / 100g
1453
kJ / 100g
90%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (pr brødskive) | 25 g |
Energi
| Energi | 1453.2 kJ |
| Energi | 351.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 30.5 g |
| Karbohydrater | 0.0 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 19.1 g |
| Vann | 50.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 1.5 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 7.3 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 1.7 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 3.1 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.5 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 13.3 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.8 g |
| C18:1 (oljesyre) | 3.1 g |
| Flerumettede fettsyrer | 6.8 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.4 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.4 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | <0.1 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.3 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 1.9 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.4 g |
| C22:6 n-3 DHA | 3.0 g |
| Omega-3 | 7.0 g |
| Omega-6 | 0.5 g |
| Kolesterol | 132.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 3300.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 3300.0 µg |
| Retinol | 3300.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 48.0 µg |
| Vitamin E | 9.0 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.2 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 3.2 mg |
| Niacinekvivalenter | 6.7 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.2 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 29.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 4.3 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 26.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.5 mg |
| Natrium (Na) | 583.0 mg |
| Kalium (K) | 214.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10.0 mg |
| Sink (Zn) | 3.5 mg |
| Selen (Se) | 60.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 183.0 mg |
| Jod (I) | 40.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.