Sesamfrø, med skall tilhører matvaregruppen «Frø» og inneholder 595 kcal per 100 g. Matvaren har et høyt fettinnhold med 53.8 g fett per 100 g. Med 13.0 g kostfiber per 100 g er dette et fiberrikt valg. Matvaren er spesielt rik på folat (171 µg), jern (9.0 mg), kalsium (960 mg), kalium (505 mg), magnesium (335 mg), selen (20 µg) og sink (5.5 mg).
595
kcal / 100g
2455
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (spiseskje) | 9 g |
| 1 dl (desiliter) | 60 g |
Energi
| Energi | 2454.5 kJ |
| Energi | 595.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 53.8 g |
| Karbohydrater | 1.4 g |
| Kostfiber | 13.0 g |
| Protein | 19.6 g |
| Vann | 12.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 7.4 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 4.3 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 2.8 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 19.4 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.1 g |
| C18:1 (oljesyre) | 19.4 g |
| Flerumettede fettsyrer | 21.1 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 20.9 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.2 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.2 g |
| Omega-6 | 20.9 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.2 g |
| Sukkerarter | 1.2 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 0.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 0.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.0 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.8 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.2 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 4.6 mg |
| Niacinekvivalenter | 7.9 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.4 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 171.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 960.0 mg |
| Jern (Fe) | 9.0 mg |
| Natrium (Na) | 1.0 mg |
| Kalium (K) | 505.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 335.0 mg |
| Sink (Zn) | 5.5 mg |
| Selen (Se) | 20.0 µg |
| Kobber (Cu) | 1.7 mg |
| Fosfor (P) | 630.0 mg |
| Jod (I) | 0.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.