Hva er titandioksid?
Titandioksid er et hvitt, uorganisk pigment — det samme stoffet som gjør maling, tannkrem og solkrem hvite. I mat ble det brukt for å gi ren, dekkende hvithet og for å gjøre andre farger mer ugjennomsiktige.
En del av partiklene i matkvalitet var i nanostørrelse, og det er dette som til slutt avgjorde saken.
Hvorfor ble det brukt?
Ingen annen hvit farge dekker like godt. Titandioksid ble brukt i glasur, dragéer, tyggegummi, hvit sjokolade, pulverdesserter og sauser — overalt hvor hvitt skulle se ut som hvitt og ikke gråhvitt.
Hvor finner du det?
Ikke i mat lenger. EU forbød stoffet gjennom forordning (EU) 2022/63, vedtatt 14. januar 2022, med seks måneders utfasing. Forbudet gjelder i Norge gjennom EØS-avtalen.
Titandioksid er fortsatt tillatt i legemidler og kosmetikk. Står E171 i en ingrediensliste på et matprodukt, er varen gammel eller ulovlig importert.
Er det farlig?
EFSA gjennomgikk stoffet i 2021 og kom til at det ikke kunne utelukkes at titandioksidpartikler skader arvestoffet. Panelet fant ikke at stoffet er gentoksisk, men kunne ikke avvise muligheten — og kunne derfor ikke fastsette noen ADI.
Uten en trygg grense kan et tilsetningsstoff ikke være godkjent, og Kommisjonen forbød bruken. Vurderingen bygde i stor grad på gentoksisitetstester av nanopartikler av titandioksid.
Gjør det maten ultraprosessert?
Ja. Stoffet hadde ingen funksjon utover å gjøre maten hvitere, og et produkt som trengte det var industrielt sammensatt. Forbudet gjør spørsmålet mest historisk.
