Hva er paraoransje?
Paraoransje, internasjonalt kjent som Sunset Yellow FCF, er en syntetisk azofarge med en dyp oransjegul tone. Den lages av petrokjemiske råstoffer og finnes ikke naturlig.
Hvorfor brukes det?
Fargen gir et inntrykk av appelsin, aprikos eller egg, og er stabil gjennom varmebehandling, sur pH og lang lagring. Den brukes ofte sammen med tartrazin eller en rødfarge for å treffe en bestemt nyanse.
Hvor finner du det?
Brus og saft med appelsin- eller aprikossmak, godteri, pulverdesserter, snacks, marsipanfigurer og noen sauser. Bruken i Norge er begrenset.
Er det farlig?
Historien til grenseverdien er verdt å kjenne. EFSA satte i 2009 en midlertidig ADI på 1 mg per kilo kroppsvekt per dag, ned fra 2,25, på grunn av funn i testiklene hos rotter. I 2014 vurderte panelet nye data fra en langtidsstudie og satte ADI til 4 mg per kilo kroppsvekt per dag, i tråd med FAO/WHOs vurdering. Eksponeringsberegningene lå da godt under denne grensen for alle befolkningsgrupper.
Fargen er en av de seks Southampton-fargene og krever advarselen «kan ha negativ effekt på aktivitet og oppmerksomhet hos barn». Enkelte reagerer med elveblest.
Gjør det maten ultraprosessert?
Ja. En syntetisk farge er en rent kosmetisk tilsetning, og et produkt som trenger den er satt sammen industrielt.
