Vacherin Mont D'or 360g
En fransk spesialitet! Vinterost med flytende konsistens og masse smak. Vacherin Mont D'Or er en kittmodnet bløt ost produsert i Jurafjellene syd for byen Pontarlier ca. 1300 moh. nær grensen til Sveits. Den er produsert av upasteurisert kumelk. Det anbefales at den spises med skje. Osten lagres/modnes på meieriet i former av gran (fra 3 uker–2 mnd) i en temperatur på 10–12 °C Mont D’Or produseres kun av ”vintermelken” i perioden august til mars. Dette gjør den tilgjengelig fra slutten av september til begynnelsen av april. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1981. Osten har en naturlig gylden skorpe med en rødlig farge. Ostemassen er meget bløt og kremete. Den har en unik kraftig smak noe fruktig og svært aromatisk. Osten er sylindrisk og tilbys i forskjellige størrelser fra 13–30 cm i diameter. Ostemassen er bundet med et bånd som ikke må fjernes heller ikke ved servering. Vacherin Mont D'Or blir fort bløt og bør serveres fra esken. Det anbefales å varme osten i stekeovn eller på bålet gjerne med en skvett hvitvin noen hvitløksfedd og rosmarin eller timian i.
Vacherin Mont D'or 360g fra andre merkevarer er et produkt innen Ost, Kittmodnetost. Produktet er tilgjengelig hos Coop til en pris av 299.90 kr. Vekten er 360 g. Produktet inneholder følgende allergener: Melk. Produktet leveres av OLUF LORENTZEN AS. Produktet ble første gang registrert 9.1.2022 og sist oppdatert 9.4.2026. Prisen har holdt seg stabil på 299.90 kr.
Denne matvaren er ubearbeidet eller minimalt bearbeidet, og er ikke ultraprosessert.
