Lam, mørbrad, stekt uten fett
Lamb, sirloin, roasted without fat
Ovis aries Linnaeus, 1758
Lam, mørbrad, stekt uten fett tilhører matvaregruppen «Lam» og inneholder 197 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 29.1 g protein per 100 g. Matvaren er spesielt rik på B12-vitamin (2.1 µg), kalium (472 mg) og sink (3.8 mg).
197
kcal / 100g
826
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 826.0 kJ |
| Energi | 197.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 8.8 g |
| Karbohydrater | 0.2 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 29.1 g |
| Vann | 62.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.2 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 4.2 g |
| C12:0 (laurinsyre) | <0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.5 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 1.7 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 1.3 g |
| Transfettsyrer | 0.4 g |
| Enumettede fettsyrer | 3.2 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.3 g |
| C18:1 (oljesyre) | 2.6 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.5 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.2 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.2 g |
| Omega-6 | 0.2 g |
| Kolesterol | 100.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.2 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 11.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 11.0 µg |
| Retinol | 11.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 7.6 mg |
| Niacinekvivalenter | 15.8 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.1 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 1.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 2.1 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 9.0 mg |
| Jern (Fe) | 1.9 mg |
| Natrium (Na) | 80.0 mg |
| Kalium (K) | 472.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 29.0 mg |
| Sink (Zn) | 3.8 mg |
| Selen (Se) | 6.0 µg |
| Kobber (Cu) | 0.1 mg |
| Fosfor (P) | 251.0 mg |
| Jod (I) | 2.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.