Lam, kotelett, stekt uten fett
Lamb, cutlet, fried without fat
Ovis aries Linnaeus, 1758
Lam, kotelett, stekt uten fett tilhører matvaregruppen «Lam» og inneholder 289 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 33.7 g protein per 100 g. Matvaren er spesielt rik på B12-vitamin (1.6 µg), kalium (521 mg) og sink (3.8 mg).
289
kcal / 100g
1206
kJ / 100g
72%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
| 1 stk (stk) | 60 g |
Energi
| Energi | 1205.8 kJ |
| Energi | 289.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 17.0 g |
| Karbohydrater | 0.2 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 33.7 g |
| Vann | 49.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.3 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 8.1 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.9 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 3.3 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 2.6 g |
| Transfettsyrer | 0.8 g |
| Enumettede fettsyrer | 6.0 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.5 g |
| C18:1 (oljesyre) | 5.0 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.8 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.4 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.3 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.3 g |
| Omega-6 | 0.4 g |
| Kolesterol | 113.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.2 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 24.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 24.0 µg |
| Retinol | 24.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.4 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 9.0 mg |
| Niacinekvivalenter | 18.5 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.2 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 2.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 1.6 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 35.0 mg |
| Jern (Fe) | 1.9 mg |
| Natrium (Na) | 101.0 mg |
| Kalium (K) | 521.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 35.0 mg |
| Sink (Zn) | 3.8 mg |
| Selen (Se) | 7.0 µg |
| Kobber (Cu) | 0.1 mg |
| Fosfor (P) | 278.0 mg |
| Jod (I) | 0.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.