Lam, fårikålkjøtt, rå
Lamb, for mutton and cabbage stew (Fårikål), raw
Ovis aries Linnaeus, 1758
Lam, fårikålkjøtt, rå tilhører matvaregruppen «Lam» og inneholder 194 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 18.4 g protein per 100 g. Verdt å merke seg er innholdet av B12-vitamin (2.3 µg) og sink (3.2 mg).
194
kcal / 100g
809
kJ / 100g
80%
spiselig del
Energi
| Energi | 809.0 kJ |
| Energi | 194.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 13.4 g |
| Karbohydrater | 0.1 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 18.4 g |
| Vann | 68.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.2 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 6.4 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.8 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 2.6 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 2.0 g |
| Transfettsyrer | 0.6 g |
| Enumettede fettsyrer | 4.9 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.4 g |
| C18:1 (oljesyre) | 4.0 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.7 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.3 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.2 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.3 g |
| Omega-6 | 0.3 g |
| Kolesterol | 65.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.1 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 15.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 15.0 µg |
| Retinol | 15.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 4.9 mg |
| Niacinekvivalenter | 8.3 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.1 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 1.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 2.3 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 9.0 mg |
| Jern (Fe) | 1.0 mg |
| Natrium (Na) | 69.0 mg |
| Kalium (K) | 330.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 21.0 mg |
| Sink (Zn) | 3.2 mg |
| Selen (Se) | 4.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 175.0 mg |
| Jod (I) | 0.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.