Kaviar, polarkaviar tilhører matvaregruppen «Fiskeprodukter» og inneholder 450 kcal per 100 g. Matvaren har et høyt fettinnhold med 43.0 g fett per 100 g. Matvaren inneholder 5.0 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på D-vitamin (9.5 µg), B12-vitamin (6.7 µg) og selen (41 µg). Saltinnholdet er relativt høyt med 4.3 g per 100 g.
450
kcal / 100g
1860
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (pr brødskive) | 15 g |
Energi
| Energi | 1859.6 kJ |
| Energi | 450.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 43.0 g |
| Karbohydrater | 7.8 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 8.0 g |
| Vann | 41.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 4.3 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 3.0 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.3 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 2.3 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.7 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 25.0 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.8 g |
| C18:1 (oljesyre) | 21.3 g |
| Flerumettede fettsyrer | 12.0 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 6.5 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 3.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.1 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.7 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | 1.0 g |
| Omega-3 | 5.0 g |
| Omega-6 | 6.5 g |
| Kolesterol | 101.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 7.8 g |
| Tilsatt sukker | 7.0 g |
| Fritt sukker | 7.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 0.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 0.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 9.5 µg |
| Vitamin E | 5.8 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.2 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.6 mg |
| Niacinekvivalenter | 2.1 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | <0.1 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 21.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 6.7 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 20.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.1 mg |
| Natrium (Na) | 1720.0 mg |
| Kalium (K) | 117.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 7.0 mg |
| Sink (Zn) | 2.6 mg |
| Selen (Se) | 41.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 166.0 mg |
| Jod (I) | 85.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.