Mont D'Or Mini 500g Rødkittost Suisskase

Mont dOr fra Fromagerie André er en fløyelsmyk fjellost med rik, kremet smak og mild, moden aroma. Den serveres varm og smeltet i sin egen lille treskål perfekt med brød og kokte poteter. Den sveitsiske AOP-osten er laget med pasteurisert melk og kåret til landets beste i 2024. En lun ostetradisjon fra Jurafjellene.Mont dOr fra Fromagerie André er en sesongost laget av pasteurisert kumelk i kantonen Vaud, vest i Sveits. Osten er pakket i en liten treskål av gran og spises tradisjonelt varm og smeltet direkte fra ovnen til bordet. Den sveitsiske versjonen, også kjent som Vacherin Mont dOr AOP, er laget i vinterhalvåret og modnes i 21 dagerfør salg.Produsenten, Fromagerie André, har holdt til like ved Morges siden 1919 og drives nå av fjerde generasjon. Osten ystes fortsatt for hånd etter tradisjonelle metoder og med melk fra utvalgte lokale gårder.Michael Mathier har personlig valgt ut Fromagerie André for Matcompaniet, etter grundig vurdering av kvalitet og håndverk. Denne Mont dOr-osten ble i 2024 kåret til den beste i Sveits og det med god grunn.For best resultat: ta av plast og lokk, stikk noen små hull i osten, hell over litt hvitvin og bak i ovnen ved 180 grader til den er helt smeltet. Server med brød, kokte poteter og grønnsaker. Dette er ikke bare en ost det er et lite måltid i seg selv.