Minimi Skumpinner Mais&Bokhvete 30g Minimi

Bokhvete har en rekke helsefordeler. Den inneholder opptil 13% protein per 100 gram. I tillegg inneholder den alle de essensielle aminosyrene, som er de aminosyrene kroppen må få tilført gjennom mat. Spesielt inneholder bokhvete mye av aminosyren lysin, som blant annet er viktig for kroppens bindevev. Innholdet av kostfiber er nesten 6 gram per 100 g bokhvete. Bokhvete er også en god kilde til mineraler, særlig kalsium, jern, kalium, magnesium, silisium og fluor. Frøene er også rike på flere B-vitaminer, særlig tiamin, B6, folat og niacin. Bokhvete er ikke en kornsort, den er en liten nøtt, og den er glutenfri.