Storfe, fett fra storfekjøtt, rå
Beef, trimmed fat, raw
Bos taurus Linnaeus, 1758
Storfe, fett fra storfekjøtt, rå tilhører matvaregruppen «Storfe og kalv» og inneholder 732 kcal per 100 g. Matvaren har et høyt fettinnhold med 80.0 g fett per 100 g. Av fettet er 37.4 g mettet fett. Matvaren inneholder 1.1 g omega-3-fettsyrer per 100 g.
732
kcal / 100g
3011
kJ / 100g
100%
spiselig del
Energi
| Energi | 3011.0 kJ |
| Energi | 732.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 80.0 g |
| Karbohydrater | 0.0 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 3.0 g |
| Vann | 17.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 37.4 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 2.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 19.8 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 13.6 g |
| Transfettsyrer | 1.2 g |
| Enumettede fettsyrer | 31.2 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 2.2 g |
| C18:1 (oljesyre) | 27.6 g |
| Flerumettede fettsyrer | 3.4 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 1.7 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.5 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.1 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.3 g |
| C20:5 n-3 EPA | <0.1 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.2 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 1.1 g |
| Omega-6 | 2.2 g |
| Kolesterol | 69.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 25.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 25.0 µg |
| Retinol | 25.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.6 µg |
| Vitamin E | 1.3 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.1 mg |
| Niacinekvivalenter | 1.7 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.1 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 1.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.7 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 2.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.9 mg |
| Natrium (Na) | 19.0 mg |
| Kalium (K) | 132.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 6.0 mg |
| Sink (Zn) | 1.0 mg |
| Selen (Se) | 5.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 58.0 mg |
| Jod (I) | 0.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.