Soyamel, med mindre fett tilhører matvaregruppen «Mel» og inneholder 369 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 49.8 g protein per 100 g. Med 16.0 g kostfiber per 100 g er dette et fiberrikt valg. Matvaren inneholder 0.6 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på folat (289 µg), jern (8.2 mg), kalsium (285 mg), kalium (2090 mg), magnesium (285 mg), selen (59 µg) og sink (4.1 mg).
369
kcal / 100g
1551
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 dl (desiliter) | 45 g |
| 1 stk (spiseskje) | 9 g |
Energi
| Energi | 1550.6 kJ |
| Energi | 369.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 8.9 g |
| Karbohydrater | 14.5 g |
| Kostfiber | 16.0 g |
| Protein | 49.8 g |
| Vann | 11.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 1.3 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.9 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.4 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 1.5 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.0 g |
| C18:1 (oljesyre) | 1.4 g |
| Flerumettede fettsyrer | 4.2 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 3.7 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.6 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.6 g |
| Omega-6 | 3.7 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 5.2 g |
| Sukkerarter | 9.3 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 2.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 4.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 24.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 1.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 3.0 mg |
| Niacinekvivalenter | 11.3 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 1.1 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 289.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 285.0 mg |
| Jern (Fe) | 8.2 mg |
| Natrium (Na) | 9.0 mg |
| Kalium (K) | 2090.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 285.0 mg |
| Sink (Zn) | 4.1 mg |
| Selen (Se) | 59.0 µg |
| Kobber (Cu) | 1.6 mg |
| Fosfor (P) | 675.0 mg |
| Jod (I) | – |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.