Soyamel tilhører matvaregruppen «Mel» og inneholder 450 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 34.3 g protein per 100 g. Med 18.0 g kostfiber per 100 g er dette et fiberrikt valg. Matvaren inneholder 1.5 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på folat (245 µg), jern (8.4 mg), kalsium (182 mg), kalium (1867 mg), magnesium (245 mg) og sink (4.1 mg).
450
kcal / 100g
1874
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 dl (desiliter) | 45 g |
| 1 stk (spiseskje) | 9 g |
Energi
| Energi | 1873.8 kJ |
| Energi | 450.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 22.4 g |
| Karbohydrater | 18.7 g |
| Kostfiber | 18.0 g |
| Protein | 34.3 g |
| Vann | 7.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 2.7 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | <0.1 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 2.0 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.7 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 3.8 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | <0.1 g |
| C18:1 (oljesyre) | 3.8 g |
| Flerumettede fettsyrer | 11.4 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 10.1 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1.3 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 1.5 g |
| Omega-6 | 11.3 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 12.3 g |
| Sukkerarter | 6.4 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 0.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 0.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 4.3 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.4 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.9 mg |
| Niacinekvivalenter | 7.6 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.4 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 245.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 182.0 mg |
| Jern (Fe) | 8.4 mg |
| Natrium (Na) | 1.0 mg |
| Kalium (K) | 1867.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 245.0 mg |
| Sink (Zn) | 4.1 mg |
| Selen (Se) | 7.0 µg |
| Kobber (Cu) | 1.3 mg |
| Fosfor (P) | 668.0 mg |
| Jod (I) | 2.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.