Søtpotet, med skall, kokt uten salt
Sweet potato, cooked without salt
Ipomoea batatas (L.) Poiret
Søtpotet, med skall, kokt uten salt tilhører matvaregruppen «Grønnsaker, rå og tilberedt» og inneholder 80 kcal per 100 g. Matvaren er karbohydratrik med 16.6 g karbohydrater per 100 g. Matvaren inneholder 3.0 g kostfiber per 100 g. Verdt å merke seg er innholdet av A-vitamin (557 RAE).
80
kcal / 100g
337
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (stk) | 130 g |
Energi
| Energi | 337.0 kJ |
| Energi | 80.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 0.1 g |
| Karbohydrater | 16.6 g |
| Kostfiber | 3.0 g |
| Protein | 1.6 g |
| Vann | 79.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.1 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 0.0 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.0 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.0 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 0.0 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.0 g |
| C18:1 (oljesyre) | 0.0 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.0 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.0 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.0 g |
| Omega-6 | 0.0 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 12.5 g |
| Sukkerarter | 4.2 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 557.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 1113.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 6678.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.3 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.5 mg |
| Niacinekvivalenter | 0.9 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.2 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 7.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 30.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.6 mg |
| Natrium (Na) | 47.0 mg |
| Kalium (K) | 287.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 24.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.3 mg |
| Selen (Se) | 1.0 µg |
| Kobber (Cu) | 0.1 mg |
| Fosfor (P) | 47.0 mg |
| Jod (I) | 2.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.