Sennepsfrø tilhører matvaregruppen «Urter og krydder» og inneholder 518 kcal per 100 g. Matvaren har et høyt fettinnhold med 36.2 g fett per 100 g. Med 12.0 g kostfiber per 100 g er dette et fiberrikt valg. Matvaren inneholder 3.8 g omega-3-fettsyrer per 100 g. Matvaren er spesielt rik på folat (162 µg), jern (9.2 mg), kalsium (266 mg), kalium (738 mg), magnesium (370 mg), selen (208 µg) og sink (6.1 mg).
518
kcal / 100g
2152
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (teskje) | 5 g |
Energi
| Energi | 2151.8 kJ |
| Energi | 518.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 36.2 g |
| Karbohydrater | 15.9 g |
| Kostfiber | 12.0 g |
| Protein | 26.1 g |
| Vann | 10.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 2.0 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 1.0 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.5 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 22.5 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | <0.1 g |
| C18:1 (oljesyre) | 8.5 g |
| Flerumettede fettsyrer | 10.1 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 5.9 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 3.8 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 3.8 g |
| Omega-6 | 5.9 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 9.1 g |
| Sukkerarter | 6.8 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 2.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 3.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 18.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 5.1 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.8 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 4.7 mg |
| Niacinekvivalenter | 9.1 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.4 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 162.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 7.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 266.0 mg |
| Jern (Fe) | 9.2 mg |
| Natrium (Na) | 13.0 mg |
| Kalium (K) | 738.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 370.0 mg |
| Sink (Zn) | 6.1 mg |
| Selen (Se) | 208.0 µg |
| Kobber (Cu) | 0.7 mg |
| Fosfor (P) | 828.0 mg |
| Jod (I) | – |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.