Rosenkål, fryst
Brussel sprouts, frozen
Brassica oleracea L. convar. gemmifera (DC.) Gladis var. gemmifera DC.
Rosenkål, fryst tilhører matvaregruppen «Grønnsaker, rå og tilberedt» og inneholder 34 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 2.8 g protein per 100 g. Matvaren inneholder 4.0 g kostfiber per 100 g. Vanninnholdet er høyt (90 %), noe som gir lavt kaloriinnhold i forhold til vekt. Verdt å merke seg er innholdet av C-vitamin (74 mg).
34
kcal / 100g
143
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (stk) | 12 g |
Energi
| Energi | 143.0 kJ |
| Energi | 34.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 0.4 g |
| Karbohydrater | 2.8 g |
| Kostfiber | 4.0 g |
| Protein | 2.8 g |
| Vann | 90.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.0 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 0.0 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | <0.1 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.0 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 0.0 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.0 g |
| C18:1 (oljesyre) | <0.1 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.2 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | <0.1 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.1 g |
| Omega-6 | <0.1 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 2.8 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 18.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 35.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 211.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | <0.1 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.3 mg |
| Niacinekvivalenter | 0.8 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.2 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 53.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 74.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 34.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.6 mg |
| Natrium (Na) | 16.0 mg |
| Kalium (K) | 370.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 16.0 mg |
| Sink (Zn) | 0.3 mg |
| Selen (Se) | 3.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 60.0 mg |
| Jod (I) | 0.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.