Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt
Turkey, without skin, roasted
Meleagris Linnaeus, 1758
Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt tilhører matvaregruppen «Fjørfe» og inneholder 138 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 31.1 g protein per 100 g. Verdt å merke seg er innholdet av B12-vitamin (1.6 µg).
138
kcal / 100g
584
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 584.0 kJ |
| Energi | 138.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 1.5 g |
| Karbohydrater | 0.0 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 31.1 g |
| Vann | 67.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.2 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 0.5 g |
| C12:0 (laurinsyre) | <0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | <0.1 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.3 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.1 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 0.6 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | <0.1 g |
| C18:1 (oljesyre) | 0.5 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.4 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.2 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | <0.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | <0.1 g |
| Omega-3 | <0.1 g |
| Omega-6 | 0.3 g |
| Kolesterol | 88.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 7.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 7.0 µg |
| Retinol | 7.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.2 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 8.0 mg |
| Niacinekvivalenter | 15.2 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.5 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 13.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 1.6 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 6.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.7 mg |
| Natrium (Na) | 72.0 mg |
| Kalium (K) | 255.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 25.0 mg |
| Sink (Zn) | 2.4 mg |
| Selen (Se) | 16.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 220.0 mg |
| Jod (I) | 0.6 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.