Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt
Turkey, with skin, roasted
Meleagris Linnaeus, 1758
Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt tilhører matvaregruppen «Fjørfe» og inneholder 163 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 29.7 g protein per 100 g.
163
kcal / 100g
685
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (porsjon) | 150 g |
Energi
| Energi | 685.0 kJ |
| Energi | 163.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 4.9 g |
| Karbohydrater | 0.0 g |
| Kostfiber | 0.0 g |
| Protein | 29.7 g |
| Vann | 65.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.2 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 1.6 g |
| C12:0 (laurinsyre) | <0.1 g |
| C14:0 (myristinsyre) | <0.1 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 1.1 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.5 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 1.8 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 0.2 g |
| C18:1 (oljesyre) | 1.5 g |
| Flerumettede fettsyrer | 1.1 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | 0.8 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | <0.1 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | <0.1 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | <0.1 g |
| C20:5 n-3 EPA | <0.1 g |
| C22:5 n-3 DPA | <0.1 g |
| C22:6 n-3 DHA | <0.1 g |
| Omega-3 | 0.1 g |
| Omega-6 | 0.8 g |
| Kolesterol | 98.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 0.0 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 7.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 7.0 µg |
| Retinol | 7.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | <0.1 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.2 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 7.5 mg |
| Niacinekvivalenter | 14.3 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0.4 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 12.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.8 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 7.0 mg |
| Jern (Fe) | 0.7 mg |
| Natrium (Na) | 74.0 mg |
| Kalium (K) | 240.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 23.0 mg |
| Sink (Zn) | 2.3 mg |
| Selen (Se) | 15.0 µg |
| Kobber (Cu) | <0.1 mg |
| Fosfor (P) | 210.0 mg |
| Jod (I) | 8.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.