Gjær, tørrgjær tilhører matvaregruppen «Diverse ingredienser» og inneholder 341 kcal per 100 g. Matvaren er en god proteinkilde med 40.4 g protein per 100 g. Med 27.0 g kostfiber per 100 g er dette et fiberrikt valg. Matvaren er spesielt rik på folat (2340 µg), kalium (955 mg) og sink (7.9 mg).
341
kcal / 100g
1426
kJ / 100g
100%
spiselig del
Porsjoner
| Porsjon | Mengde |
|---|---|
| 1 stk (pose) | 12 g |
Energi
| Energi | 1426.3 kJ |
| Energi | 341.0 kcal |
Makronæringsstoffer
| Fett | 7.6 g |
| Karbohydrater | 14.3 g |
| Kostfiber | 27.0 g |
| Protein | 40.4 g |
| Vann | 11.0 g |
| Alkohol | 0.0 g |
| Salt (NaCl) | 0.1 g |
Fettsyrer
| Mettede fettsyrer | 1.0 g |
| C12:0 (laurinsyre) | 0.0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 0.0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 0.7 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 0.3 g |
| Transfettsyrer | 0.0 g |
| Enumettede fettsyrer | 4.3 g |
| C16:1 (palmitoleinsyre) | 2.0 g |
| C18:1 (oljesyre) | 1.9 g |
| Flerumettede fettsyrer | 0.0 g |
| C18:2 n-6 (linolsyre) | <0.1 g |
| C18:3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-3 (eikosatriensyre) | 0.0 g |
| C20:3 n-6 (DGLA) | 0.0 g |
| C20:4 n-3 (eikosatetraensyre) | 0.0 g |
| C20:4 n-6 (arakidonsyre) | 0.0 g |
| C20:5 n-3 EPA | 0.0 g |
| C22:5 n-3 DPA | 0.0 g |
| C22:6 n-3 DHA | 0.0 g |
| Omega-3 | 0.0 g |
| Omega-6 | <0.1 g |
| Kolesterol | 0.0 mg |
Karbohydrater
| Stivelse | 14.3 g |
| Sukkerarter | 0.0 g |
| Tilsatt sukker | 0.0 g |
| Fritt sukker | 0.0 g |
Vitaminer
| Vitamin A (RAE) | 0.0 µg |
| Vitamin A (RE) | 0.0 µg |
| Retinol | 0.0 µg |
| Betakaroten | 0.0 µg |
| Vitamin D | 0.0 µg |
| Vitamin E | 0.0 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 11.0 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 4.0 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 40.2 mg |
| Niacinekvivalenter | 46.9 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 1.5 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 2340.0 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0.0 µg |
| Vitamin C | 0.0 mg |
Mineraler
| Kalsium (Ca) | 30.0 mg |
| Jern (Fe) | 2.2 mg |
| Natrium (Na) | 51.0 mg |
| Kalium (K) | 955.0 mg |
| Magnesium (Mg) | 54.0 mg |
| Sink (Zn) | 7.9 mg |
| Selen (Se) | 3.0 µg |
| Kobber (Cu) | 5.0 mg |
| Fosfor (P) | 637.0 mg |
| Jod (I) | 10.0 µg |
Verdier per 100 g spiselig del. Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet.